ER3News.com – Kalsium merupakan nutrisi penting bagi tubuh, terutama untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium juga berperan dalam fungsi saraf, otot, serta metabolisme tubuh. Orang dewasa disarankan mengonsumsi 1.000 miligram (mg) kalsium setiap hari. Meski susu dan produk turunannya dikenal sebagai sumber kalsium utama, masih banyak sumber kalsium lain yang dapat dikonsumsi, termasuk sayuran.
Menurut Medical News Today, beberapa sayuran memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi dan bisa menjadi alternatif sehat. Berikut beberapa sayuran yang mengandung kalsium:
1. Bayam
Bayam merupakan salah satu sayuran dengan kandungan kalsium yang cukup tinggi. Dalam setiap 30 gram bayam, terdapat sekitar 29,7 mg kalsium. Selain itu, bayam juga mengandung protein, zat besi, vitamin A, vitamin K, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Kale
Kale juga dikenal sebagai salah satu sayuran tinggi kalsium. Dalam 100 gram kale, terkandung sekitar 132 mg kalsium. Sayuran ini juga kaya akan vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sumber kalsium yang baik dengan tambahan manfaat lain seperti serat, vitamin C, dan berbagai nutrisi penting lainnya. Konsumsi brokoli secara rutin dapat membantu meningkatkan asupan kalsium sekaligus mendukung kesehatan pencernaan.
Dengan menambahkan sayuran kaya kalsium dalam menu harian, kebutuhan kalsium dapat tercukupi tanpa harus bergantung pada susu. Mengombinasikan berbagai sumber kalsium dari makanan nabati akan memberikan manfaat kesehatan yang lebih optimal.
