ER3 News.com – Cnidoscolus aconitifolius adalah tanaman sayuran yang relatif baru di kenal di Indonesia. Awam mengenalnya sebagai pepaya jepang. Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah (Semenanjung Yukatan di Meksiko) dan di kenal sebagai chaya di tempat asalnya. Dalam bahasa Inggris, ia di juluki sebagai tree spinach. Penyebutan “pepaya” karena bentuk dan tekstur daunnya menyerupai daun pepaya, pun demikian pengolahannya, meskipun secara kekerabatan lebih dekat dengan singkong. Tidak di ketahui alasan mengapa di sebut sebagai “pepaya jepang”.
Tanaman pohon kecil yang bisa tumbuh hingga ketinggian 6 meter, namun biasanya di tebang dan di pelihara dengan ketinggian 2 meter untuk memudahkan pemanenan daunnya sebagai sayuran. Sebagai sayuran, daun chaya populer di gunakan dalam kuliner Amerika Tengah.
Seperti daun singkong, daunnya berpotensi mengeluarkan asam sianida yang beracun bagi manusia. Daun harus di masak dengan di rebus terlebih dahulu sekitar 5-15 menit sebelum di konsumsi agar asam sianida dan turunannya terurai. Konsumsi daun sebagai lalap (tanpa pemanasan) dalam jumlah terbatas (sekitar lima helai) masih di anggap cukup aman.
Manfaat Daun Pepaya Jepang – Chaya, atau Daun pepaya Jepang, bukanlah sembarang sayuran. Tanaman ini tidak hanya menarik perhatian dengan keunikan namanya, tetapi juga karena kandungan nutrisi yang tinggi. Berdasarkan beberapa hasil riset ilmiah, daun pepaya Jepang telah lama di gunakan dalam pengobatan tradisional Meksiko, karena di percaya memiliki sifat antidiabetes, antioksidan, hepatoprotektif, dan terkait hormon.
Manfaat Daun Pepaya Jepang untuk Kesehatan.
- Mengurangi Risiko Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa beta-karoten, hasil dari pemrosesan vitamin A dalam tubuh, memainkan peran penting dalam mencegah beberapa jenis kanker, termasuk kanker kelenjar getah bening, paru-paru, dan serviks.
- Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A pada daun ini sangat tinggi, mencapai 1.357 IU per 100 gram. Vitamin A yang cukup membantu mencegah penyakit mata dan menjaga kesehatan penglihatan.
- Meningkatkan Kekuatan Otot
Daun pepaya Jepang menjadi andalan bagi mereka yang berusaha meningkatkan massa otot. Kandungan proteinnya yang tinggi, mencapai 6 gram per 100 gram daun, bisa memenuhi 12-15% kebutuhan protein harian. Jadi, bagi yang rajin berlatih di gym, jangan lewatkan daun pepaya Jepang dalam menu makanan Anda.
- Mencegah Diabetes
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa daun ini dapat menurunkan kadar gula darah. Meskipun perlu penelitian lebih lanjut pada manusia, potensi antidiabetiknya menjadikan daun pepaya Jepang sebagai opsi yang menarik bagi mereka yang berisiko diabetes.
- Memperkuat Kesehatan Tulang
Selain protein, daun ini juga mengandung kalsium dalam jumlah yang mengagumkan, yaitu sekitar 200-330 mg per 100 g. Dengan kandungan kalsium tertinggi di banding sayuran lainnya, daun pepaya Jepang menjadi pilihan tepat untuk menjaga kepadatan tulang, kesehatan jantung, dan fungsi saraf optimal.
- Melancarkan Pencernaan
Kandungan seratnya yang tinggi, melebihi bayam, membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Bagi yang memiliki masalah pencernaan, daun ini adalah solusi alami yang perlu di coba.
- Mencegah Anemia
Daun pepaya Jepang membuktikan keunggulannya dengan mengandung dua kali lipat lebih banyak zat besi daripada bayam. Tingginya kandungan zat besi ini membantu mencegah anemia dan meningkatkan produksi sel darah merah.
- Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Hasil penelitian menunjukan bahwa kandungan vitamin C yang tinggi pada daun pepaya Jepang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C, sebagai antioksidan, merangsang produksi sel darah putih untuk melawan penyakit dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.
- Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Kandungan vitamin C yang melimpah telah terbukti efektif dalam penelitian untuk mengatasi tekanan darah tinggi. Meskipun masih perlu penelitian lebih lanjut, konsumsi rutin daun pepaya Jepang dapat menjadi langkah alami untuk menjaga kesehatan jantung.
Cara Mengonsumsi Daun Pepaya Jepang
Sebelum menikmati manfaat luar biasa daun pepaya Jepang, perlu memperhatikan cara pengolahannya. Hindari mengonsumsi daun ini mentah karena mengandung senyawa beracun. Berikut adalah cara aman untuk mengonsumsi daun pepaya Jepang:
- Rebus dalam Air Mendidih
Cuci bersih daun pepaya Jepang dan rebus dalam air mendidih selama 15-20 menit. Proses perebusan ini membantu menghilangkan senyawa beracun dan menjadikan daun pepaya Jepang aman untuk dikonsumsi.
- Hindari Panci Aluminium
Penting untuk menghindari penggunaan panci aluminium saat merebus daun pepaya Jepang, karena dapat menyebabkan reaksi beracun yang berpotensi menimbulkan masalah kesehatan, seperti diare.
Dengan segala manfaat kesehatan yang luar biasa, daun pepaya Jepang memang layak di jadikan bagian dari pola makan sehari-hari. Namun, perlu di ingat bahwa konsumsi daun pepaya Jepang sebaiknya tidak menggantikan pengobatan medis yang di resepkan oleh dokter. Daun pepaya Jepang sebaiknya di anggap sebagai terapi pendukung dan bukan pengganti obat-obatan. Semoga informasi tentang manfaat daun pepaya jepang ini bermanfaat.
